Base d'épreuves orales scientifiques de concours aux grandes écoles

Énoncé(s) donné(s)

On veut boire un café au lait. À l'instant $t=0$, le café, brûlant, est déja dans la tasse. On a à disposition un peu de lait à température ambiante. On cherche à refroidir le café pour ne pas se brûler. Pour le refroidir plus rapidement, vaut-il mieux verser le lait dans la tasse de café à l'instant $t=0$, ou bien attendre avant de verser le lait ?

Indication(s) fournie(s) par l'examinateur pendant l'épreuve

Commentaires divers